Mint tudjuk, hogy a Most Wanted szerves részét képezi a rendőrség és az ezekkel kapcsolatos dolgok. Ahhoz, hogy végig lehessen vinni a játékot ahhoz nem lesz elegendő a versenyeken aratott győzelmek, hanem szükség van a minél magasabb vérdíj elérésére is. Ez nem egyszerű feladat, mert ahogy nő a körözési szint, úgy vetnek be újabb és újabb taktikákat és piszkos trükköket.

Először is a körözési szintekről némi tipp.

Körözési szint 1
Itt még az leggyengébb járőrautók vannak. Különösebb dolgot nem kell erről a szintről tudni, mert nagyon kis számban jönnek.
Körözési szint 2
Itt már az álcázott járőrautók jönnek. Megjelenik az ezekből álló úttorlasz. Mivel ezek a járőrautók még kis tömegűek, ezért könnyen felboríthatók az úttorlaszt alkotó autók.
Körözési szint 3
Itt egy kicsit el kezdenek nehezedni a dolgok. Ezen a szinten rendőrségi Pontiac GTO-k fognak üldözni. Ezek már nehezebb autók, ezért az úttorlaszoknál úgy érdemes nekik menni, hogy vagy a farát vagy az orrát találod el az autónak. Pont a közepébe nem érdemes belemenni, mert nagyon lelassít. Ha esetleg lehetőség van arra, akkor ezeket az úttorlaszokat érdemes kikerülni. A Pontiac GTO-k mellett megjelennek a könnyű terepjárós egységek. Ezek kettesével szoktak jönni, és mindig szemből. Céljuk az, hogy lelassítsanak. Ezek úgy kerülhetők ki, hogy először el kezdesz kanyarodni egy irányba. Ekkor a terepjárók is arrafelé fognak menni. Majd mikor a közeledben van, akkor gyorsan átkanyarodsz a másik irányba. Erre a trükkre rá kell érezni, de elég hatékony.
Körözési szint 4
Most már álcázott rendőrségi Pontiac GTO-k és nehéz terepjárós egységek fognak üldözni. Ezekkel ugyanúgy kell elbánni, ahogy az előző pontban leírtam. Azonban 2 új veszély tűnik fel. Az egyik a tüskés útakadályok. Ezekbe ha belemész, akkor drasztikusan le tudja lassítani az autódat, és könnyű préda vagy a rendőrök számára. Ezek általában az úttorlaszoknál szoktak lenni. Ha látsz hézagot a rendőrautók között, akkor ott biztosan van. Érdemes ilyenkor az úttorlasznak neki menni, de a hézagokat ki kell kerülni minden áron. A másik nagy veszély a rendőrhelikopter. Mivel ezeket nem tudod likvidálni, meg lerázni is elég nehéz, ezért sok kellemetlenséget tud okozni. Egyedül a menekülést nehezíti meg. Egy idő után eltűnnek.
Körözési szint 5
Itt már a C6-os Corvettek, rendőrhelikopterek és nehéz terepjárós egységek. Ezek az előző pontban leírtakhoz hasonlóan működnek, csak sokkal agresszívabbak. A rendőrhelikopterek is agresszívabbak, és néha a földhöz közel szállnak, hogy akadályozzanak. Valamikor megjelenik Cross is, hogy nehezítse az üldözést.
Körözési szint 6
Ez a szint csak a játék végén elérhető és csak egy alkalommal. Ezen a szinten álcázott C6-os Corvettek, rendőrhelikopterek és nehéz terepjárós egységek üldöznek. Ez a hajsza csak akkor ér véget, ha Mia telefonál. Ilyenkor a térképen jelölt helyre kell menni.
Körözési szint 7
A Black Edition utolsó kihívásában jelenik meg. Itt csak felturbózott nehéz terepjárós egységek vannak és helikopterek. Minden taktika ugyanaz, mint az előzőekben.