A Prison Architect 2-ben bonyolult szerkezetek építhetünk a biztonság miatt, valamint a rabok igényeit figyelembe vehetjük, miközben fenntartjuk a létesítmény pénzügyi stabilitását. A rabok egy kapcsolatrendszert kapnak, ami hatással van arra, hogy kivel lógnak, társulnak vagy lázadnak fel.
Gareth Wright, a Double Eleven játékigazgatója elmondta, sokak által kedvelt funkciók térnek vissza, hogy segítsenek a rabok kezelésében, a lázadások elfojtásában, a szökések megakadályozásában. Mindezt platformokon átívelően, amikor március 26-án PC-n, Xbox Series X|S-en és PS5-ön megjelenik.