A matérián az orosz Gajjin Entertainment stúdió fejlesztőcsapata fog munkálkodni, ők dolgoztak az IL-2 Sturmovik: Birds of Prey című szoftveren is. Az Apache: Air Assault a világ legveszélyesebb harci zónáiban játszódik, a cél pedig az, hogy megakadályozzuk a terrorista akciókat.
A késztermékben 16 légi és szárazföldi missziót kell teljesítenünk, közben pedig az Apache harci helikopterünkkel üldözőbe vehetjük Afrika partjai, Közép-Kelet hegységei és Közép-Amerika dzsungelei felett az ellenfeleket. A kezdők részére készült arcade mód mellett a tapasztaltabb játékosok egy reálisabb módban is részt vehetnek, hogy jobban átélhessék a szimulátor programot. Ezen kívül két fős kooperatív és online multiplayer mód is lesz az alkotásban, a kooperatív módban egyszerre ketten irányíthatják ugyanazt az Apache harci helikoptert. A harci repülőgép-szimulátor Team-Deathmatch-ot, Ground-Attack-ot, Capture the Landing-Zone-t és Ground Strike-ot is tartalmaz. David Oxford, az Activision igazgatója azt nyilatkozta, hogy az Apache: Air Assault ugyanolyan feledhetetlen élményt fog nyújtani a katonai repülőgép-szimulátor rajongók számára, mint azoknak, akik egyszerűen csak a levegőben szeretnének kergetőzni.